Pentru noi, românii, cea mai consumată carne rămâne cea de porc, fie că este vorba de porcul crescut în gospodăria fiecăruia sau fie că este vorba de carnea de porc cumpărată de la măcelărie. Însă ce facem cu oasele rămase? Nu vă faceți griji, pentru a ne asigura că nu vom irosi nimic, am la …
Citeste Mai MultCiorba de oase de porc cu bors moldoveneasca, acra cu leustean – reteta
Ciorba ardelenească este printre cele mai întâlnite și apreciate feluri de mâncare de la noi. Fiind bogată în legume și carne, este foarte sățioasă. Se consumă în orice perioadă a anului, dar merge foarte bine în sezonul rece, dacă este servită fierbinte. Știai că ciorba ardelenească se poate păstra la frigider pentru a fi servită …
Este o tradiție la noi să pregătim pizza de casa cu blat pufos în bucătăria noastră, cap coadă. Aluatul trebuie neapărat să fie unul care să dospească și să crească suficient de mult cât să poată susține toate ingredientele fără probleme. Am văzut în viața mea de bucătar tot felul de variante de „pizza”: toppinguri …
Citeste Mai MultReteta pizza de casa cu blat pufos – aluat cu de toate
Churros sunt un tip de gogoși foarte ușor de făcut. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a pregăti un desert rapid și delicios. Știai că sunt la origine un tip de gogoși mexicane? Au o textură crocantă la exterior și moale la interior. Se potrivesc de minune ca gustare acasă sau la o petrecere. …
Cu toții avem nevoie din când în când de o pauză de la consumul de carne. Experții recomandă să consumăm carne cu moderație, pentru a avea o alimentație sănătoasă și o dietă cât mai diversificată. Este important ca uneori să lăsăm corpul să se detoxifieze în anumite perioade, aducând un aport mai mare de legume …
Citeste Mai MultChiftele de post din cartofi – reteta, ingrediente, mod de preparare
Mezelurile sunt o alegere foarte populară în ceea ce privește alimentele care nu trebuie să lipsească de la o masă, însă cu toții știm că alternativele disponibile în comerț sunt departe de a fi o alegere sănătoasă. Mezelurile din comerț au în componența lor o multitudine de e-uri nesănătoase, chimicale, conservanți și coloranți pentru a …
Citeste Mai MultCarnati de casa de porc afumati, ardelenesti, traditionali si gustosi – reteta
Tare mofturoși mai pot fi uneori membrii familiei mele! În special când vine vorba de anumite preparate din pește, este o întreagă prelegere de convingere ca să mănânce caras la cuptor! Știm cu toții că peștele este un aliment esențial în dieta oamenilor, datorită substanțelor nutritive pe care le consumă, în special a acizilor grași …
Citeste Mai MultCaras la cuptor prajit – reteta preparate din peste, ingrediente, preparare
Fursecurile fac parte din seria gustărilor mele preferate, fragede și aromate, simple, pudrate cu zahăr vanilat sau umplute cu gem sau cu dulceață, este imposibil să dați greș când vine vorba de pregătirea acestor minunății! Obișnuiam să pregătesc aceste fursecuri alături de sora mea, când eram la școală. Noi le pregăteam, noi le decupam, iar …
Citeste Mai MultFursecuri fragede (dulciuri de Craciun) cu unt, de casa, pufoase – reteta deserturi
Clătitele sunt un desert simplu și minunat pe care cu toți îl cunoaștem, fiind extrem de popular la nivel global! Ați fi surprinși să aflați numărul de oameni care nu știu cum se prepară sau care nu sunt mulțumiți de rețeta de aluat de clătite pe care o dețin! Din acest motiv, m-am hotărât astăzi …
Citeste Mai MultCum se fac clatitele pufoase – reteta cu apa minerala cu sau fara lapte
Astăzi vom prepara împreună o cremă foarte populară, cunoscută de toată lumea sub numele de ganache sau ganaj. Frumusețea acestei creme constă în versatilitatea acesteia, în faptul că este aerată, fină și delicată și poate fi folosită pentru o gamă largă de deserturi, fiind posibilă și servirea acesteia de una singură, sub forma unui desert …
Checul este un desert apreciat de toată lumea, fiind foarte ușor de pregătit în casă chiar de către dumneavoastră. Chec economic este o opțiune perfectă pentru când aveți poftă de ceva dulce, curat și rapid. Știați că puteți să pregătiți un chec pufos și gustos cu doar câteva ingrediente? În mai puțin de o oră …
Citeste Mai MultChec economic pufos si simplu – reteta cu cacao, lapte, oua intregi, rapid si ieftin
La prima vedere un chec cu morcovi vă poate face să strâmbați din nas, însă vă asigur că merită să îi dați o șansă. Este o alternativă rapidă, sănătoasă și gustoasă la checul din comerț. Foarte important de menționat este faptul că nu veți simți gustul de morcov, fiind asemenea unui chec normal. Merge de …
Citeste Mai MultReteta cu morcov-Chec cu morcovi – reteta prajitura, ingrediente, mod de preparare
Câteodată garniturile pot fi o bătaie de cap chiar și pentru cei mai experimentați bucătari! Nu putem găti același fel de mâncare la nesfârșit și să ne așteptăm la același entuziasm și încântare de fiecare dată, un bucătar priceput trebuie să fie creativ și să pregătească tot felul de preparate, care mai de care mai …
Citeste Mai MultCartofi copti la cuptor in coaja sau la gratar pe jar in folie de aluminiu
Dacă sunteți una dintre persoanele cărora le place combinația de dulce și sărat, atunci am rețeta perfectă pentru dumneavoastră! Copiii mei îmi cer să pregătesc budinca de paste-macaroane cu branza- cel puțin o dată pe săptămână, iar la cât de ușor se pregătește nu îmi este cu putință să îi refuz! Este vorba despre delicioasa …
Citeste Mai MultBudinca de paste – macaroane cu branza dulce si smantana la cuptor
Cu siguranță mulți poftim la o gustare din când și suntem tentați să apelăm la produse din comerț. Fie snack-uri, bruschete, biscuiți sau chipsuri ce stăpânesc foamea pe moment, nu e o idee tocmai bună. Dar ce ai zice dacă ți-ai prepara chiar tu o gustare sănătoasă și rapidă, cu ingrediente puține? Îți voi prezenta …
Citeste Mai MultReteta bruschete – cu rosii si usturoi, la cuptor
Biscuiții de casă au apărut în familia mea atunci când copiii m-au rugat să pregătim biscuiți pentru Moș Crăciun, ca să îl întâmpinăm așa cum au văzut ei în filme! Desigur că am căutat repede în caietul de rețete al mamei mele o rețetă potrivită și ne-am pus împreună pe treabă! Și cât de fragezi …
Citeste Mai MultBiscuiti de casa cu unt sau untura spritati – reteta pentru biscuiti fragezi
Există nenumărate moduri de a pregăti aripioare la cuptor de pui crocante! Noi astăzi ne vom concentra pe un mod mai sănătos de a le introduce în alimentația noastră, fără să fie prăjite și îmbibate de ulei! Toată familia mea adoră aripioarele de pui picante, așa că a trebuit să găsim rețeta perfectă care să …
Secretul unei pizza reușită constă în aluatul pufos, de consistență potrivită, care să fie baza perfectă pentru ingredientele pe care le vom adăuga deasupra! O să vă placă cu siguranță această rețetă rapidă de aluat pizza, la fel cum numai cunoscuții bucătari italieni pregătesc! Această rețetă este foarte gustoasă, simplă și ușor de pregătit! Pizza …
Citeste Mai MultAluat pizza de casa – reteta simpla pentru blat pufos, moale, facut rapid
Câteodată ni se poate întâmpla fiecaruia dintre noi să rămânem în criză de timp din cauza serviciului nostru sau din cauza treburilor cu care ne-am îndeletnicit! Dacă vi se întâmplă să fiți în căutarea unei rețete extrem de rapide de tort de zahar ars delicios care să salveze întreagă situație, atunci, ei bine, vă aflați …
Citeste Mai MultTort de zahar ars cu crema si blat – reteta prajitura, cu pandispan si frisca?
Tochitura de porc, un preparat pe care bunica mea mereu îl pregătea în preajma Crăciunului, când bunicii aveau din plin carne proaspătă de porc! În viața mea de gospodină și de bucătar am întâlnit nenumărate variații ale acestei rețete, însă, cumva tot a bunicii este cea mai savuroasă! Dânsa alegea mereu bucățile de carne în …
Citeste Mai MultTochitura de porc moldoveneasca – mancaruri romanesti, reteta traditionala
Tocănița de pipote și inimi este un fel de mâncare principal iubit pentru aroma sa și pentru consistența de care dă dovadă, fiind perfect pentru zilele în care vreți să gătiți ceva rapid și ușor! Această tocăniță îmbină armonios gustul dulce al legumelor pe care le conține cu savoarea intensă a pipotelor și inimilor! Rețeta …
Citeste Mai MultTocanita de pipote si inimi – reteta mancare de pui cu ceapa si sos
Sosul pesto este un sos originar din provincia Liguria, Italia, fiind un preparat tradițional acestei zone. Rețeta originală de sos Pesto avea în componența ei pecorino, ulei de măsline, usturoi, busuioc, parmezan și semințe de pin. Am întâlnit foarte multe variații ale acestei rețete, majoritatea acestora din lipsa ingredientelor originale, fie pentru că acestea sunt …
Citeste Mai MultSos pesto – facut in casa, reteta pentru paste, ingrediente, preparare
Familia mea nu prea consumă, de obicei, preparate de pește, așa că de fiecare dată când gătesc aceste tipuri de mâncăruri trebuie să mă străduiesc să găsesc o rețetă potrivită astfel încât aroma sa să fie debordantă, deosebită, irezistibilă chiar și pentru mofturoși! Somonul la cuptor face parte din această categorie specială de preparate din …
Cui nu îi plac delicioasele șnițele din piept de pui pane? Aceasta este una dintre rețetele pe care o vom găsi cu siguranță în caietele de rețete ale fiecărei gospodine în parte, fiecare caiet având, însă, o altă variantă a rețete de snitele de pui! Care este rețeta originală de șnițele din piept de pui …
Citeste Mai MultSnitele de pui – retete din piept de pui cu pesmet, pane, pufoase, cum se fac
Plăcintele sunt un preparat îndrăgit de toate vârstele, fiind pregătite cu diverse umpluturi. Bineînțeles că cea mai comodă variantă este de a apela la aluatul de plăcintă din comerț. Știai că îți poți pregăti chiar tu un aluat de plăcintă? Astfel controlezi ingredientele și eviți consumarea de alimente procesate extrem de nocive pentru organism. În …
Citeste Mai MultAluat de placinta simplu- reteta, ingrediente, mod de prepare
Există câteva prăjituri tradiționale la noi care se găsesc în orice caiet de rețete al oricărei gospodine pricepute și harnice! Prăjitura pe care o voi prezenta astăzi este una dintre acestea, fiind foarte aromată, delicioasă și ușor de pregătit! Este vorba de prăjitura Alba ca zăpada, un desert pregătit din ingrediente accesibile, într-un proces extrem …
Citeste Mai MultAlba ca zapada – prajitura dupa reteta cu lamaita, foi cu amoniac
Dacă sunteți printre cei cărora le plac prăjiturile cu alune, atunci ați venit în locul potrivit! Astăzi vom discuta despre prăjitura Snickers, prăjitură a cărei aromă ne aduce aminte de batonului popular al cărui nume îl poartă! Straturile acestei prăjituri îi conferă un aspect minunat, fiind colorată și având o textură ușor crocantă datorită alunelor! …
Citeste Mai MultPrajitura Snickers – Reteta tort cu nuca, foi, ingrediente, preparare
La noi în familie în preajma sărbătorilor a fost mereu tradiția de a se tăia porcul: tatăl meu de obicei se ocupa de toată treaba, iar mezelurile făcute de dânsul întrec cu mult orice alt fel de preparat pe care îl voi găsi pe piață! Aceasta rețetă de slănină fiartă, după ce a fost condimentată …
Citeste Mai MultSlanina fiarta – marinada cu usturoi, de casa, cu boia, cum se prepara
Coacăzele roșii sunt o sursă excelentă de minerale, antioxidanți și vitamine, sezonul lor fiind vara. Consumul regulat a acestora sau a unui sirop de coacaze va întări imunitatea organismului. Știați că aceste fructe cu bobițe roșii au o concentrație ridicată de vitamina C? Consumate zilnic, coacăzele roșii vor întări organismul pentru a reduce cu brio …
Citeste Mai MultSirop de coacaze negre sau rosii – Reteta ruzinci, facut in casa
Nu multă lume pregătește saramură de pește, însă acesta este unul dintre preparatele mele favorite din zona Dobrogei, având un gust specific deosebit de aromat! Fie că folosiți crap sau caras, plătică sau orice alt pește, garantat dacă veți urma această rețetă vă veți bucura de cea mai gustoasă saramură de crap dintre câte ați …
Dacă tot am vorbit în ultimul timp despre rețete simple de pregătit, versatile astfel încât pot fi pregătite și în perioada postului, dar și în afara acesteia, astăzi m-am gândit să vă prezint una dintre rețetele preferate ale mamei mele, salata orientală! Salata orientală este una dintre rețetele care necesită doar ingrediente pe care cu …
Citeste Mai MultSalata orientala – retete cu cartofi, mancare cu ou sau de post rapide pentru pomana
Una dintre salatele mele preferate, astăzi toată atenția noastră se va îndrepta către delicioasa salată de sfeclă roșie cu hrean! Ușor de pregătit, gustoasă și rafinată, salata de sfeclă roșie cu hrean este un deliciu! Cel mai mult îmi place la această rețetă faptul că o pot pregăti și apoi o pot conserva la borcane. …
Citeste Mai MultCea mai delicioasa salata de sfecla rosie cu hrean la borcan pentru iarna – reteta
Prăjitura tiramisu este desertul meu preferat pe timp de vară! Probabil că ați ghicit deja care este motivul! Dacă vă gândeați că ador această prăjitură pentru că nu trebuie gătită la cuptor, ei bine, să știți că aveți dreptate! Vara este o întreagă bătaie de cap cu pornitul cuptorului și toată căldura insuportabilă care se …
Citeste Mai MultTiramisu cu crema de mascarpone, cu frisca, clasic, original – reteta traditionala
Se apropie cu repeziciune perioada postului, așa că nu ar fi rău să începem să ne gândim la ce feluri delicioase de mâncare am putea să preparăm. Cred că v-am mai spus că familia mea încearcă mereu să țină toată perioada de post, fiind o modalitate minunate de a purifica atât sufletul, cât și trupul. …
Această rețetă este una dintre rețetele noastre transmise din generație în generație! De prăjitura Televizor am auzit încă din copilăria mea, îmi amintesc că nașa mea avea această rețetă în caietul ei de rețete, unde puteam găsi de la feluri principale de mâncare până la tot felul de prăjituri, care mai de care mai speciale! …
Citeste Mai MultPrajitura televizor Budapesta originala – reteta, ingrediente, preparare
Prăjitura despre care o să discutăm astăzi este una dintre puținele prăjituri pe care le-am pregătit și care își merită, într-adevăr numele! Este vorba despre prăjitura Înghețată Falsă de care probabil ați mai auzit, fiind foarte populară datorită faptului că este una dintre acele prăjituri care se pregătesc foarte repede! Această prăjitură uimește prin complementaritatea …
Citeste Mai MultPrajitura inghetata falsa delicioasa- reteta, ingrediente, preparare, servire
Scovergile, cunoscute și sub denumirea de gogoși simple, sunt desertul copilăriei multora dintre noi! Când era copii și obișnuiam să ieșim la joacă, adeseori câte un vecin ne chema la scovergi calde, delicioase, aromate și pudrate cu zahăr! Așa ce ne mai bucuram, nici nu vă puteți imagina ce sentimente ne încercau pe toți! Astăzi, …
Că tot am mai discutat noi despre prăjiturile copilăriei mele, de data aceasta vă voi povesti puțin despre delicioasa prăjitură cu nes! Când eram copii, părinții noștri obișnuiau să pregătească prăjituri și să ne cheme pe toți cei care eram ieșiți la joacă să le servim! Printre aceste prăjituri se număra și delicioasa prăjitură cu …
Citeste Mai MultCea mai delicioasa prajitura cu ness, cu nuca si cafea – Reteta cu crema, bezea
Plăcinta cu mere de post este desertul meu preferat de servit în weekend, în după amiezile leneșe de duminică împreună cu familia! Foarte rapid de pregătit și de copt, plăcinta cu mere este perfectă atât pentru perioadele în care ținem post, cât și pentru a fi servită în mod normal. Există nenumărate variații ale acestei …
Prăjitura cu foi de napolitană umplute cu cremă de caramel și nucă este desertul mult iubit a copilăriei multora dintre noi. Este un desert delicios și foarte ușor de preparat, fiind o alternativă la dulciurile din comerț. Cu siguranță prăjitura cu foi de napolitane va cuceri pe oricine de indiferent de vârstă. Alegerea pregătirii unei …
Pe vremea copilăriei mele sucurile erau mult mai greu de găsit, însă dragii mei bunici aveau câte o alternativă pentru orice! Imi amintesc ca ne placea sa bem sirop de cătină, delicios, dulce și aromat era modalitatea perfectă de a ne bucura de o băutură rapidă și sănătoasă. Cătina este o sursă naturală importantă de …
Citeste Mai MultSirop de catina – Reteta suc cu miere pentru imunitate, presat la rece sau fiert
Ceva dulce este mereu binevenit, dar oare avem acces de fiecare dată la ceva curat și sănătos? Cu toții știm că dulciurile din comerț sunt pline de zahăr și alte ingrediente nesănătoase. Vă ofer o alternativă sănătoasă de desert cu cocos: prăjitura bounty. Rețeta este simplă și puteți să o pregătiți chiar dumneavoastră. Nu conține …
Citeste Mai MultCea mai deosebita prajitura: bounty – retete prajituri, ingrediente, preparare
Pizza cu pâine pare o idee trăsnită pentru oricine aude pentru prima dată de acest artificiu culinar. Pofta de pizza apare atunci când nici nu te aștepți, iar prima reacție este de a plasa o comandă de pizza. Dar ce te faci dacă pofta apare și pizzeriile sunt închise? Ei bine, îți propun o rețetă …
Citeste Mai MultCea mai buna pizza cu paine – Reteta cu blat, felii de paine, la tigaie
Cu siguranță mulți dintre dumneavoastră sunteți în căutarea unui fel de mâncare rapid și delicios, fie pentru că nu aveți timp de gătit sau preferați să stați cu cei dragi, reducând astfel timpul petrecut în bucătărie. Am soluția perfectă pentru dumneavoastră, paste quatro formaggi. Știați că aceste paste se pot prepara cu orice tip brânzeturi …
Citeste Mai MultPaste quatro formaggi delicioase- retete culinare rapide pentru cina cu sos
Anul acesta a fost mai dificil pentru fiecare dintre noi și nu ne-am mai putut bucura de concediile pe care obișnuiam să le avem în alți ani, nici la mare, nici la munte, sănătatea noastră fiind o prioritate pentru noi toți. Însă cine a spus că nu putem încerca să aducem sentimentul unui răsfăț și …
Citeste Mai MultCele mai bune paste cu fructe de mare – reteta spaghete cu sos de rosii
Mâncarea chinezească de orez cu legume este una dintre micile mele plăceri nevinovate! Pur și simplu ador mâncărurile pe bază de orez și îmi plac în mod special preparatele lor puțin picante! Să nu mai spunem de faptul că bucătăria este în mod special creativă cu ingredientele sănătoase, astfel încât ne putem bucura de preparate …
Musaca de vinete grecească – felul de mâncare preferat al mamei mele pe vremea când pregătea pachețele pentru noi când plecam la facultate! Nu pot să o învinovățesc, e ușor de pregătit, ușor de servit, delicioasă, sățioasă – ce îți poți dori mai mult de la un fel de mâncare? Mama mea întotdeauna a fost …
Cum sărbătorile pascale se aproprie cu repeziciune, nu ar strica să fim atenti și să începem deja să ne pregătim asul din mânecă, rețetele noastre deosebite pentru o masă de Paște reușită! Vedeți dumneavoastră, în afară de mine și de părinții mei, familia mea nu prea consumă carne de miel, însă friptura pregătită de mama …
Citeste Mai MultCea mai delicioasa friptura de miel la cuptor – pulpa frageda de oaie cu vin
Musaca grecească – felul de mâncare preferat al mamei mele pe vremea când pregătea pachețele pentru noi când plecam la facultate! Nu pot să o învinovățesc, e ușor de pregătit, ușor de servit, delicioasă, sățioasă – ce îți poți dori mai mult de la un fel de mâncare? Mama mea întotdeauna a fost adepta cărnii …
Citeste Mai MultMusaca de vinete si cartofi greceasca – reteta, ingrediente, preparare
Fie că vă pregătiți pentru perioada postului sau pur și simplu vă doriți o rețetă sănătoasă și consistentă, astăzi voi veni cu o rețetă simplă, dar delicioasă în ajutorul dumneavoastră! O să vă placă așa de mult încât sunt convinsă că veți mai reveni din când în când la ea! Este vorba despre delicioasa mâncare …
Citeste Mai MultMancare de linte rosie delicioasa – cum se prepara reteta turceasca, de post
A sosit timpul să vă prezint și o renumită conservă de pește! Macroul marinat este o specialitate a casei în familia mea, deoarece noi nu prea consumăm alte tipuri de pește! Multă lume se ferește din a prepara această rețetă, deși ea nu este complicată deloc! Conservele de pește sunt foarte ușor de preparat și …
Sărbătoarea Paștelui se apropie, așa că ne pregătim și noi cu rețete care mai de care mai speciale și deosebite. La mine în familie nu se consumă miel, doar părinții mei obișnuiesc să pregătească aceste preparate. A trebuit să mă adaptez și să prepar mâncărurile festive cu alte tipuri de carne. Așa am ajuns să …
Citeste Mai MultCea mai buna friptura de ied la cuptor – reteta cu carne, garnitura si bait
Negresele, fie că sunt de post sau de dulce, sunt unele dintre prăjiturile mele preferate! Blatul pufos, textura aerată și gustul intens de cacao, toate acestea combinate cu stafide sau nuci conferă negreselor aroma specifică! Negresele sunt un desert foarte popular, în special de copii! De aceea, astăzi vom prepara împreună delicioasele negrese cu ciocolată. …
Citeste Mai MultDelicioasa Negresa cu ciocolata, nuca – deserturi rapide, simple, usor de facut
Urzicile, un aliment extrem de bogat în nutrienții și mineralele necesare corpului nostru pentru a-și îndeplini procesele celulare, fiind în mod special o sursă importantă de fier! Însă cum le gătim? Știm că urzicile pot fi foarte amare dacă nu sunt gătite în mod corespunzător și parcă ar fi păcat să irosim și urzicile și …
Dacă ați mai urmărit rețete de pe blogul meu, atunci știți că uneori orice gospodină are nevoie de rețete diverse care sunt gata într-un timp mai scurt decât de obicei. Uneori locul de muncă nu ne permite să dispunem de energia necesară pentru a pregăti feluri complexe de mâncare acasă, până la urmă fiecare dintre …
Citeste Mai MultMancare de mazare cu carne de pui sau de post, scazuta, sote, cu sos
Frișca este un preparat de bază pentru multe dintre torturile și prăjiturile pe care le pregătim și le ornăm. Am văzut foarte multe gospodine care optează pentru frișca de cumpărat în defavoarea celei de casă, probabil pentru că cea din urmă este considerată mai dificil de preparat, însă acest lucru nu este neapărat adevărat! Este …
Citeste Mai MultFrisca de casa din smantana dulce, cum se face, reteta, ingrediente, preparare
Pastele sunt printre cele mai versatile preparate culinare. Mesele cu gătite pe bază de paste sunt foarte sățioase și apreciate. Știai că în toată lumea se găsesc peste 600 de tipuri de paste? Acestea au diferite forme și culori, oferind o gamă variată pentru alegerea pastelor potrivite gusturilor dumneavoastră. În rândurile ce urmează vă prezint …
Citeste Mai MultCele mai delicioase paste cu ton – reteta italiana cu spaghete sau penne
Mama mea, în afară de torturile aniversare care au fost mereu specialitatea ei, nu prea obișnuia să gătească deserturi. Era mereu pe fugă și locul de muncă nu prea îi acorda timp să ne gătească și deserturi, însă când îi ceream, mereu ne pregătea macaroane cu brânză. Macaroanele cu brânză dulce sau sărată, cu stafide …
Citeste Mai MultCele mai bune macaroane cu branza sarata – reteta paste la cuptor traditionala
Există și rețete cu arome mai complexe, mai rafinate, pe care nu toată lumea le prepară și care îmbină anumite ingrediente la care cu siguranță nu v-ați fi gândit! Ei bine, astăzi ne vom axa pe o astfel de rețetă, un pic mai specială, mai exotică aș putea spune, pe care nu o veți întâlni …
Citeste Mai MultOrez cu prune uscate si ceapa – reteta mancare, ingrediente, preparare
Trăind la munte, mergeam adesea cu părinții mei să adunăm bureți, negrișori sau gălbiori și mare ne era bucuria când, odata ajunși în locurile cunoscute, îi găseam! Acum nu mai sunt vremurile de altă dată și trunchiurile de copac pe care creșteau acești bureți au dispărut, însă din fericire pentru mine, gălbiorii se tot găsesc …
În ultima vreme, nu prea am avut timp să pregătesc feluri mai complicate de mâncare. Având tot felul de responsabilități, trebuie să recunosc că oboseala și-a făcut simțită prezența, așa că a trebuit să caut rețeta perfectă pentru o cină rapidă, delicioasă și care necesită doar puțin efort pentru a fi gata. Fiind o gospodină …
Citeste Mai MultPaste carbonara cu smantana delicioase – reteta simpla cu spaghete, mancaruri usoare
Copilăria mea este împânzită de amintiri de la casa bunicilor, de gustările delicioase pregătite de draga mea bunică care întotdeauna reușea să ne surpindă pe noi, nepoții ei, cu tot felul de răsfățuri și delicii pe care numai ea le pregătea! Gem de gutui rase este una dintre bunatatile de care imi amintesc frecvent. Când …
Citeste Mai MultCel mai bun gem de gutui rase traditional – reteta marmelada, dulceata
Perioadele de post ne pun mereu la încercare creativitatea și versatilitatea când vine vorba de feluri diversificate și delicioase de mâncare. Nouă ne place să ținem toată perioada de post, așa că întotdeauna trebuie să caut rețete noi, să nu ne plictisim de același fel de mâncare. Așa am ajuns să prezint astăzi rețeta de …
Citeste Mai MultCea mai delicioasa fasole verde cu usturoi – Reteta cu fasole pastai scazuta
Coniacul tradițional românesc este făcut din cei mai buni struguri tomnatici și este o băutură pe care mulți o consideră un pic dificil de preparat. De aceea, nu foarte multă lume se încumetă să prepare această băutură. Prima dată când am gustat coniac făcut de casă a fost la socrii mei. Așa aromă nu am …
Citeste Mai MultConiac de casa cu boabe de cafea – Reteta, ingrediente, preparare
Cred că noi toți suntem familiarizați cu aroma minunată a ciupercilor umplute cu cașcaval făcute la cuptor! Însă, fiind în perioada de post, trebuie să ne adaptăm și noi! Familia mea ține toată perioada postului, astfel încât mereu trebuie să devin creativă și să caut tot felul de mâncăruri precum ciuperci umplute de post ca …
Citeste Mai MultCiuperci umplute de post – reteta cu legume la cuptor
Mama mea obișnuiește să prepare ciorba de lobodă roșie la borcane pentru iarnă, deși, de cele mai multe ori, nici nu apucă iarna – așa de bună este! În perioadele de post, miercuri și vineri sau pur și simplu când ne dorim să mai luăm câte o pauză de la preparatele din carne, e așa …
Citeste Mai MultCiorba de loboda – reteta traditionala, ingrediente, preparare
Negresa este un desert îndrăgit de cei mai mulți dintre noi, pregătit adesea de mame și bunici în copilăriile noastre. Rețetele de negrese sunt foarte simple și rapide, iar ingredientele necesare sunt accesibile. Știai că negresa este printre cele mai versatile deseturi dintotdeauna? De-a lungul timpului, rețeta originală a suferit diverse declinații, ajungându-se la negresa …
Citeste Mai MultNegresa cu gem si glazura de ciocolata – reteta prajitura simpla, pufoasa
Știai că sunt preparate sănătoase și sățioase pe care le poți găti chiar tu în 15 minute? Unul dintre acestea este faimosul tip de pastă tortellini. Omul modern are o viață agitată, este mereu pe fugă și rareori are timp să-și prepare o masă consistentă și sănătoasă, de cele mai multe ori apelând la mâncare …
Citeste Mai MultTortellini cu carne, cu sos alb de smantana, cu branza – reteta
În copilăria mea, nimic nu era mai frumos decât vizitele la bunici, unde abia așteptam să ajung ca să văd ce bunătățuri a mai pregătit draga mea bunică, o gospodină desăvârșită care mereu ne surprindea cu câte ceva bun și gustos! Adevărata provocare pentru dânsa era însă în perioada de post, însă chiar și atunci …
Citeste Mai MultChec de post cu nuca pufos cu apa minerala – reteta
Castraveți murați în oțet sunt gustoși, însă familia mea preferă castraveții în saramură! Sunt mai crocanți, mai savuroși și pot fi serviți alături de foarte multe feluri delicioase de mâncare, în salată sau, de ce nu, chiar în sandwichuri! Familia mea nu prea consumă oțet, pentru că nu suportă mirosul înțepător al acestuia. Așa că …
Citeste Mai MultReteta castraveti murati in saramura pentru iarna, traditionala, la borcan, cu sare
Borșul de pește nu este un fel de mâncare pe care oricine îl poate pregăti, însă este una dintre delicatesele culinare românești pe care toată lumea ar trebui să le încerce măcar o dată în viață! Gospodinele în general se feresc din a prepara acest fel de mâncare deoarece pregătirea peștelui necesită un strop de …
Citeste Mai MultBors de peste reteta – Ciorba din cap lipovenesc
Șnițele la cuptor de pui sunt preparatul meu preferat din carne de pui, însă nu le agreez deloc prăjite în baie de ulei! Pesmetul se îmbibă în ulei și se înglobează în compoziția șnițelului și oricât de mult ai încerca să-l absorbi, șnițelele tot vor conține o cantitate mult prea mare de ulei. Acest lucru …
Citeste Mai MultSnitele de pui la cuptor – ingrediente, mod de preparare, servire
Creveții sunt o delicatesă din ce în ce mai căutată peste tot în lume, indiferent de locația geografică. Cei mai mari consumatori sunt locuitorii din zonele maritime și oceanice, care au acces constant la creveți la tigaie proaspeți. Comerțul în zilele noastre este într-o continuă expansiune, așa că facilitează aprovizionarea cu creveți congelați în foarte …
De vreme ce perioada postului se apropie, m-am gândi că n-ar strica să adaug încă o rețetă simplă de post pentru a diversifica puțin meniul. Noi mereu ne străduim să ținem toată perioada postului, fiind un mod de a elimina și anumite toxine din organismele noastre. Postul este sănătos și pentru suflet, dar și pentru …
Citeste Mai MultCartofi cu usturoi la cuptor, inabusiti, rantaliti, la tigaie, taranesti
Petrecerile sau ocaziile speciale nu ar fi la fel fără cocktailurile diversificate și exotice pe care le puteți prepara pentru a vă servi invitații! Aperolul Spritz este un cocktail foarte popular, datorită gustului său răcoritor, puțin amărui ce conține o cantitate scăzută de alcool și aduce un plus de rafinament și eleganță oricărei petreceri! Această …
Citeste Mai MultAperol spritz reteta – Ingrediente, Mod de Preparare, Delicios
Pentru noi românii, varza murată la butoi este rețeta cu care ne mândrim cel mai mult! Sărmăluțele noastre tradiționale nu ar fi la fel de delicioase dacă varza la butoi nu ar fi murată într-un mod corespunzător! Nașa mea obișnuia să aibă în beci un butoi înalt care avea un robinet și îl pornea din …
Citeste Mai MultReteta varza murata la butoi – cu sare si apa fiarta
Răcoritoare și aromată, socata cu miere era băutura mea preferată în copilărie, când nu existau atâtea sortimente de sucuri și băuturi. Și chiar și acum prefer să prepar socată în casă decât să consum tot felul de sucuri pline de chimicale din comerț! Mai ales când rețeta este una atât de simplă și de ușoară …
Citeste Mai MultReteta socata cu miere, fara zahar – ingrediente, preparare, servire
Scutecele Domnului sunt cunoscute și sub denumirea de „Juflă” sau „Turtele Maicii Domnului” sunt o rețetă tradițională românescă de post, fiind pregătite în mod special pentru a fi consumate în Ajunul Crăciunului. Rețeta acestora depinde de zona geografică pe care o veți vizita, însă eu vă voi prezenta varianta pe care o cunosc încă din …
Citeste Mai MultReteta turte de craciun – scutecele domnului cu julfa, cu nuca
Căutam într-o zi o rețetă de prăjitură tradițională românească și am dat peste această nestemată prețioasă! Prăjitura Crăiasa Zăpezii este o prăjitură clasică, pe care cu siguranță ați gustat-o pe la anumite evenimente la care ați participat! Având mai multe straturi și combinând arome ce par a fi în opoziție, prăjitura Crăiasa Zăpezii este foarte …
Citeste Mai MultPrajitura craiasa zapezii – reteta de vis, delicioasa
Cine nu își aduce aminte vacanțele petrecute la bunici, cu toate zâmbetele și jocurile speciale pe care le aduceau? Buna mea mereu era pusă pe tot felul de răsfățuri, printre care, desigur, nu putea să lipsească delicioasa plăcintă cu mere cu foi pregătite în casă de mânuțele pricepute ale bunicii, în care secretul special era …
Citeste Mai MultPlacinta cu mere cu foi de casa traditionala, frageda, simpla
Familia mea nu prea mănâncă pește, însă șalăul este excepția în ceea ce ne privește! Carnea sa albă și aroma acestui pește ne-a cucerit în totalitate, însă eu și soțul meu suntem singurii din familia noastră care îl consumăm salau la cuptor. Așa că rețeta pe care o să o prezint astăzi este destinată pregătirii …
Citeste Mai MultReteta file de salau de nil la cuptor cu legume
Astăzi am decis să vă prezint o conservă un pic mai specială, o salată delicioasă de gogonele pentru iarnă, pusă la borcane și gata de consumat! Este o rețetă extrem de ușoară și dacă ați mai preparat celelalte rețete ale mele de murături, cred că sunteți deja familiarizați cu ceea ce urmează! Să începem! Ingrediente …
Copiii mei adoră gustul de kinder bueno, așa că n-am avut ce să fac și m-am conformat! A trebuit să găsesc o modalitate de a îmblânzi micii pofticioși și pot să spun cu încredere că am găsit soluția perfectă! În continuare vă voi prezenta rețeta foarte simplă și delicioasă a prăjiturii kinder bueno, în straturi, …
Citeste Mai MultKinder bueno – prajitura, tort, reteta cu nuca
Cireșul din curtea casei părintești mereu a fost foarte harnic și a dat rod bogat la mijlocul verii, încât întotdeauna rămâneam cu mai multe cireșe decât am fi putut consuma! Dar acest lucru nu a fost niciodată o problemă pentru familia mea, întrucât mama mereu ne pregătea o prăjitură cu cireșe delicioasă, cu un pandișpan …
Pasca cu brânză cu aluat de pandispan este un desert tradițional românesc pregătit în perioada Paștelui! Am făcut și eu pască după rețeta originală până când am descoperit această adaptare, în care pasca se face cu brânză și cu aluat de pandișpan pufos! De când am descoperit aceasta rețetă, pregătesc pasca numai urmând această rețetă. …
Citeste Mai MultPasca cu branza cu aluat de pandispan sau cu ciocolata – reteta 2021
Rețeta pe care am decis să o prezint astăzi este una care face parte din rețetele tradiționale ale familiei mele, fiind nelipsită în special de la masa de Paște. În satul meu natal, în apropiere de casa noastră exista o crescătorie de iepuri de unde părinților mei le plăcea să cumpere carne proaspătă de iepure, …
Citeste Mai MultIepure la cuptor – reteta friptura marinata, cu bait
Am mers de curând cu familia în vizită la o prietenă de-a mea și am luat masa împreună. Mare mi-a fost mirarea când mi-a adus din cămară un borcan de gogoșari … în sos tomat! Imediat m-au cucerit în totalitate cu gustul lor dulce-acrișor, încât a trebuit neapărat să o rog să îmi dea și …
Citeste Mai MultGogosari in sos de rosii (bulion) cu mustar pentru iarna, pentru friptura
Drobul de ficat de pui este o delicatesă pentru familia mea! Rețeta originală de drob de pui este cea care include organe de miel, însă nouă nu prea ne place mirosul de miel și nici preparatele ce îl conțin, așa că a trebuit să ne adaptăm cumva și așa a apărut această rețetă de drob …
Citeste Mai MultCum se face drob de pui – reteta de ficat, pasare
Cartofii sunt printre cele mai versatile legume în bucătărie și mereu la îndemână, fiind ingredient principal în multe preparate. Știai că pe piață se găsesc diferite tipuri de cartofi, în funcție de rețeta pe care vrei să gătești? De la cartofi albi clasici, la cartofi roșii, mov sau roz. Modalitățile cele mai frecvente de gătire …
Citeste Mai MultCartofi aurii la cuptor taranesti in 2021- Reteta mancare de post pentru pomana
Murele fac parte din categoria aceea de fructe de pădure după care mama mea a tânjit să le aibă în gospodărie, iar odată ce a reușit să prindă tufele de mur, nu a știut ce să facă cu atâtea fructe. Cu soluția salvatoare am venit chiar eu și acum a devenit o tradiție de familie …
Citeste Mai MultDulceata de mure in 2021- reteta gem de mure de cultura
Fursecurile cu ciocolată, un răsfăț atât de ușor de preparat în casă! Aceasta este rețeta mea preferată de gătit sâmbătă dimineața, atunci când copiii încă dorm, pentru că îmi place să îi surprind cu un desert delicios ca aceasta. Iar dacă se întâmplă ca să se ivească invitați care nu și-au anunțat vizita e și …
Citeste Mai MultFursecuri cu ciocolata – reteta biscuiti, simpla, rapida, cu unt
Ciorba mea preferată de gătit toamna și consumat iarna este, cu siguranță, ciorba de stevie! Ușoară la stomac, sănătoasă, ușor de preparat, ciorba de stevie este ciorba perfectă de preparat atunci când nu dispunem de foarte mult timp liber, deoarece este gata foarte repede și nu necesită nicio etapă specială de pregătire a acesteia. Să …
Citeste Mai MultCea mai delicoasa ciorba de stevie – cu bors, de post sau cu ou?
Odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă, m-am reîntors la casa părintească, la mama și la tatăl meu care întotdeauna ne primesc cu brațele deschise. Și, desigur, n-ar fi Crăciun fără mâncarea noastră tradițională, așa este? Mereu mi-a plăcut chișca, dar nu foarte multă lume se încumetă să gătească acest fel special de mâncare. De aceea, …
Citeste Mai MultChisca moldoveneasca – reteta caltabosi moldovenesti, de porc, de casa, cu orez
Cartofi cu brânză la cuptor, o mancare delicioasa și atat de ușor de preparat sunt! În anii mei de studenție, mama mea obișnuia mereu să includă o porție din acest preparat în pachetul pe care mi-l trimitea așa că zilele acestea am devenit un pic nostalgică și m-am gândit să-l pregătesc și eu. Acest fel …
Citeste Mai MultCartofi cu branza la cuptor – cu ou si smantana?
Petrecerile copilăriei fac parte din cele mai dragi evenimente pe care mi le aduc aminte, nu neapărat pentru activitățile le făceam, ci în mod special pentru torturile cu crema de ciocolata pe care mama mea mi le pregătea cu toată inima! N-am mai întălnit nicăieri torturi pregătite la fel! N-am putut să nu o întreb …
Citeste Mai MultCrema de ciocolata pentru tort de casa, simpla
Elegant, ușor de pregătit și cu un gust intens și o textură savuroasă, tiramisul este desertul la care apelez de fiecare dată când am invitați, mai ales pe timp de vară, fiind extrem de răcoritor servit rece. Există multe adaptări a rețetei de tiramisu, însă preferata mea este rețeta de tiramisu cu fructe, pentru că …
Citeste Mai MultTiramisu cu fructe de padure – reteta, ingrediente, mod de preparare 2021
Nu există sărbătoare sau petrecere fără antreuri deosebite! Aceasta este particularitatea cu care îmi place să-mi surprind invitații de fiecare dată când vin în vizită. Familia și invitații mei mereu rămân plăcut impresionați și în cele din urmă îndrăznesc să îmi ceară, sfioși, rețetele! Acesta a fost cazul și salatei de țelină cu maioneză pe …
Citeste Mai MultSalata de telina cu maioneza si usturoi – reteta 2021
În copilăria mea adesea mă regăseam întrebând-o pe mama dacă poate să-mi pregătească din nou supa mea preferată, supa cremă de mazăre cu crutoane de pâine pregătite în casă, delicioase, cu usturoi și oregano! Această supă era minunată pe timp de vară, rece, răcoritoare și savuroasă! Din fericire, acum ne putem bucura pe tot parcursul …
Citeste Mai MultSupa crema de mazare, ingrediente, mod de preparare, sfaturi 2021
Pilaful cu pui era felul meu preferat de mâncare în copilărie, însă adoram doar rețeta mamei pentru că pilaful ei mereu avea boabele întregi de orez și cumva își mențineau integritatea și se dezlipeau ușor unul de celălalt. Când am ajuns la casa mea și am început să iau gătitul în serios, nu am putut …
Citeste Mai MultPilaf de orez cu carne de pui – reteta traditionala 2021
Când ți-e poftă de ceva bun, care este cea mai bună metodă de a te bucura de un desert sănătos și gustos decât aceea de a-l pregăti chiar tu? Cu atât mai mult când vorbim de perioadele în care ținem post, deserturile preparate în gospodărie devin chiar și mai prețioase! Negresa de post cu gem …
Citeste Mai MultNegresa de post cu gem – retete prajitura pufoasa
Unul dintre obiceiurile care îmi aduc aminte de draga mea bunică este pusul gogoșarilor la borcan. Buna mea obișnuia să îi pună cu atâta drag și bucurie, gândindu-se bucuroasă cum iarna o să ne bucurăm de roadele muncii ei și noi care ne bucuram atât de mult de gogoșarii ei în oțet opăriți încât uneori …
Dorada la cuptor este rețeta mea preferată când vine vorba de preparatele din pește! Carnea fiind gătită la abur, rămâne mereu fragedă și își păstrează toate aromele, fără să devină uscată și înecăcioasă. Rețeta aceasta este perfectă pentru două porții de servire și deoarece în afară de mine și soțul meu, restul familiei nu prea …
Citeste Mai MultDorada la cuptor in hartie de copt – Reteta peste in 2021
Vizitele la bunica din copilăria mea erau mereu acompaniate de preparate delicioase și deveniseră o mică plăcere nevinovată a noastră, a copiilor, care abia așteptam să vedem cu ce desert savuros ne mai întâmpină draga bunică. Crescând, ne-am dat seama de efortul pe care bunicii îl făceau de fiecare dată când veneam și acest lucru …
Citeste Mai MultPrajitura cu pere simpla, ingrediente, mod de preparare in 2021
Fie că vreți să uimiți invitații sau pur și simplu doriți să vă bucurați într-o după amiază de duminică de un desert delicios, prăjitura cu nuca de cocos este o rețetă pe care pur și simplu trebuie să o încercați! Simplă, rapidă, ușor de preparat și extrem de savuroasă, veți rămâne impresionată de eleganța de …
Citeste Mai MultPrajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie in 2021
Aniversările copilăriei mele, sărbătorile sau orice alte ocazii speciale mereu erau acompaniate de torturile speciale ale mamei, pe care toți le îndrăgeam din tot sufletul. Torturile erau punctul principal al acestor evenimente, momentul pe care noi copiii îl așteptam cu multă nerăbdare și entuziasm. În toată copilăria mea, nu mai întâlnisem pe nimeni care să …
Citeste Mai MultCrema de mascarpone cu frisca pentru tort cu fructe (de padure, capsuni) in 2021
Sărbătorile copilăriei ne aduc mereu în minte imaginea vividă a bunicii, împletind cozonaci lângă cuptorul sobei care dogorea o căldură plăcută. Mirosul de lămâie și rom, nucile sfărâmate prin mașină și coca moale frământată cu hotărâre sunt doar puține dintre imaginile care ne vin în minte atunci când ne gândim la sărbătorile copilăriei, pentru că, …
Citeste Mai MultReteta cozonac pufos cu nuca si rahat (de casa, traditional) in 2021
Conopida în oțet este unul din deliciile și plăcerile nevinovate ale familiei mele. Mama mea obișnuia să pună mereu în septembrie conopidă în oțet, ca să avem pe timp de iarnă. De multe ori, trebuia să pună de mai multe ori, pentru că borcanele pentru iarnă nici nu apucau iarna. Secretul mamei mele era că …
Citeste Mai MultConopida murata in otet pentru iarna – reteta la borcan
Un desert simplu, elegant și ușor de preparat, clătite fara lapte sunt un deliciu pentru gurmanzii de orice fel! Fie că preferați clătitele cu fructe și ciocolată sau fie că vă plac cele simple, cu dulceață, clătitele sunt desertul perfect pentru momentele în care vă este poftă de ceva dulce, însă vreți să pregătiți ceva …
Citeste Mai MultClatite fara lapte, pufoase – cu apa plata sau minerala
Iarna, conform tradițiilor românești, cea mai consumată carne rămâne fără îndoială carnea de porc. Sărmăluțe, preparate la cuptor, toate pot fi pregătite cu această carne gustoasă, însă ce facem cu oasele rămase? Pentru a nu irosi nimic, vă recomandăm să urmați această rețetă de ciorbă de porc preparată din carne de porc cu os afumat …
Citeste Mai MultCiorba de porc taraneasca cu legume – Reteta cu carne din Ardeal
Ingrediente briose cu banane Pentru a pregăti aceste desert rapid, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 g făină (puteți adăuga până la 300 g de făină, în funcție de vâscozitatea aluatului) 125 g zahăr 1/2 plic praf de copt(urmați instrucțiunile prezente pe plic și respectați cantitatea recomandată) Un praf de sare 150 g fulgi …
Citeste Mai MultBriose cu banane, pufoase, pentru bebelusi – Cea mai buna reteta in 2021
Frunzele de toamnă arămii căzute din copaci, bunica, stând afară lângă cuptorul cu lemne, adierea vântului rece și ardeii roșii și durdulii. Cu toții ne amintim cu drag bucuria pe care roadele tomnatice o aduceau pe vremea când toate lucrurile erau mult mai ușoare și bunicii noștri știau exact ce trebuie făcut pentru ca felurile …
Citeste Mai MultArdei copti in cuptor la borcan pentru iarna – Reteta Kapia (capia) in otet 2021
