Pentru noi românii, varza murată la butoi este rețeta cu care ne mândrim cel mai mult! Sărmăluțele noastre tradiționale nu ar fi la fel de delicioase dacă varza la butoi nu ar fi murată într-un mod corespunzător! Nașa mea obișnuia să aibă în beci un butoi înalt care avea un robinet și îl pornea din …
Citeste Mai MultReteta varza murata la butoi – cu sare si apa fiarta
Răcoritoare și aromată, socata cu miere era băutura mea preferată în copilărie, când nu existau atâtea sortimente de sucuri și băuturi. Și chiar și acum prefer să prepar socată în casă decât să consum tot felul de sucuri pline de chimicale din comerț! Mai ales când rețeta este una atât de simplă și de ușoară …
Citeste Mai MultReteta socata cu miere, fara zahar – ingrediente, preparare, servire
Scutecele Domnului sunt cunoscute și sub denumirea de „Juflă” sau „Turtele Maicii Domnului” sunt o rețetă tradițională românescă de post, fiind pregătite în mod special pentru a fi consumate în Ajunul Crăciunului. Rețeta acestora depinde de zona geografică pe care o veți vizita, însă eu vă voi prezenta varianta pe care o cunosc încă din …
Citeste Mai MultReteta turte de craciun – scutecele domnului cu julfa, cu nuca
Căutam într-o zi o rețetă de prăjitură tradițională românească și am dat peste această nestemată prețioasă! Prăjitura Crăiasa Zăpezii este o prăjitură clasică, pe care cu siguranță ați gustat-o pe la anumite evenimente la care ați participat! Având mai multe straturi și combinând arome ce par a fi în opoziție, prăjitura Crăiasa Zăpezii este foarte …
Citeste Mai MultPrajitura craiasa zapezii – reteta de vis, delicioasa
Cine nu își aduce aminte vacanțele petrecute la bunici, cu toate zâmbetele și jocurile speciale pe care le aduceau? Buna mea mereu era pusă pe tot felul de răsfățuri, printre care, desigur, nu putea să lipsească delicioasa plăcintă cu mere cu foi pregătite în casă de mânuțele pricepute ale bunicii, în care secretul special era …
Citeste Mai MultPlacinta cu mere cu foi de casa traditionala, frageda, simpla
Familia mea nu prea mănâncă pește, însă șalăul este excepția în ceea ce ne privește! Carnea sa albă și aroma acestui pește ne-a cucerit în totalitate, însă eu și soțul meu suntem singurii din familia noastră care îl consumăm salau la cuptor. Așa că rețeta pe care o să o prezint astăzi este destinată pregătirii …
Citeste Mai MultReteta file de salau de nil la cuptor cu legume
Astăzi am decis să vă prezint o conservă un pic mai specială, o salată delicioasă de gogonele pentru iarnă, pusă la borcane și gata de consumat! Este o rețetă extrem de ușoară și dacă ați mai preparat celelalte rețete ale mele de murături, cred că sunteți deja familiarizați cu ceea ce urmează! Să începem! Ingrediente …
Copiii mei adoră gustul de kinder bueno, așa că n-am avut ce să fac și m-am conformat! A trebuit să găsesc o modalitate de a îmblânzi micii pofticioși și pot să spun cu încredere că am găsit soluția perfectă! În continuare vă voi prezenta rețeta foarte simplă și delicioasă a prăjiturii kinder bueno, în straturi, …
Citeste Mai MultKinder bueno – prajitura, tort, reteta cu nuca
Cireșul din curtea casei părintești mereu a fost foarte harnic și a dat rod bogat la mijlocul verii, încât întotdeauna rămâneam cu mai multe cireșe decât am fi putut consuma! Dar acest lucru nu a fost niciodată o problemă pentru familia mea, întrucât mama mereu ne pregătea o prăjitură cu cireșe delicioasă, cu un pandișpan …
Pasca cu brânză cu aluat de pandispan este un desert tradițional românesc pregătit în perioada Paștelui! Am făcut și eu pască după rețeta originală până când am descoperit această adaptare, în care pasca se face cu brânză și cu aluat de pandișpan pufos! De când am descoperit aceasta rețetă, pregătesc pasca numai urmând această rețetă. …
Citeste Mai MultPasca cu branza cu aluat de pandispan sau cu ciocolata – reteta 2021
Rețeta pe care am decis să o prezint astăzi este una care face parte din rețetele tradiționale ale familiei mele, fiind nelipsită în special de la masa de Paște. În satul meu natal, în apropiere de casa noastră exista o crescătorie de iepuri de unde părinților mei le plăcea să cumpere carne proaspătă de iepure, …
Citeste Mai MultIepure la cuptor – reteta friptura marinata, cu bait
Am mers de curând cu familia în vizită la o prietenă de-a mea și am luat masa împreună. Mare mi-a fost mirarea când mi-a adus din cămară un borcan de gogoșari … în sos tomat! Imediat m-au cucerit în totalitate cu gustul lor dulce-acrișor, încât a trebuit neapărat să o rog să îmi dea și …
Citeste Mai MultGogosari in sos de rosii (bulion) cu mustar pentru iarna, pentru friptura
Drobul de ficat de pui este o delicatesă pentru familia mea! Rețeta originală de drob de pui este cea care include organe de miel, însă nouă nu prea ne place mirosul de miel și nici preparatele ce îl conțin, așa că a trebuit să ne adaptăm cumva și așa a apărut această rețetă de drob …
Citeste Mai MultCum se face drob de pui – reteta de ficat, pasare
Cartofii sunt printre cele mai versatile legume în bucătărie și mereu la îndemână, fiind ingredient principal în multe preparate. Știai că pe piață se găsesc diferite tipuri de cartofi, în funcție de rețeta pe care vrei să gătești? De la cartofi albi clasici, la cartofi roșii, mov sau roz. Modalitățile cele mai frecvente de gătire …
Citeste Mai MultCartofi aurii la cuptor taranesti in 2021- Reteta mancare de post pentru pomana
Murele fac parte din categoria aceea de fructe de pădure după care mama mea a tânjit să le aibă în gospodărie, iar odată ce a reușit să prindă tufele de mur, nu a știut ce să facă cu atâtea fructe. Cu soluția salvatoare am venit chiar eu și acum a devenit o tradiție de familie …
Citeste Mai MultDulceata de mure in 2021- reteta gem de mure de cultura
Fursecurile cu ciocolată, un răsfăț atât de ușor de preparat în casă! Aceasta este rețeta mea preferată de gătit sâmbătă dimineața, atunci când copiii încă dorm, pentru că îmi place să îi surprind cu un desert delicios ca aceasta. Iar dacă se întâmplă ca să se ivească invitați care nu și-au anunțat vizita e și …
Citeste Mai MultFursecuri cu ciocolata – reteta biscuiti, simpla, rapida, cu unt
Ciorba mea preferată de gătit toamna și consumat iarna este, cu siguranță, ciorba de stevie! Ușoară la stomac, sănătoasă, ușor de preparat, ciorba de stevie este ciorba perfectă de preparat atunci când nu dispunem de foarte mult timp liber, deoarece este gata foarte repede și nu necesită nicio etapă specială de pregătire a acesteia. Să …
Citeste Mai MultCea mai delicoasa ciorba de stevie – cu bors, de post sau cu ou?
Odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă, m-am reîntors la casa părintească, la mama și la tatăl meu care întotdeauna ne primesc cu brațele deschise. Și, desigur, n-ar fi Crăciun fără mâncarea noastră tradițională, așa este? Mereu mi-a plăcut chișca, dar nu foarte multă lume se încumetă să gătească acest fel special de mâncare. De aceea, …
Citeste Mai MultChisca moldoveneasca – reteta caltabosi moldovenesti, de porc, de casa, cu orez
Cartofi cu brânză la cuptor, o mancare delicioasa și atat de ușor de preparat sunt! În anii mei de studenție, mama mea obișnuia mereu să includă o porție din acest preparat în pachetul pe care mi-l trimitea așa că zilele acestea am devenit un pic nostalgică și m-am gândit să-l pregătesc și eu. Acest fel …
Citeste Mai MultCartofi cu branza la cuptor – cu ou si smantana?
Petrecerile copilăriei fac parte din cele mai dragi evenimente pe care mi le aduc aminte, nu neapărat pentru activitățile le făceam, ci în mod special pentru torturile cu crema de ciocolata pe care mama mea mi le pregătea cu toată inima! N-am mai întălnit nicăieri torturi pregătite la fel! N-am putut să nu o întreb …
Citeste Mai MultCrema de ciocolata pentru tort de casa, simpla
Elegant, ușor de pregătit și cu un gust intens și o textură savuroasă, tiramisul este desertul la care apelez de fiecare dată când am invitați, mai ales pe timp de vară, fiind extrem de răcoritor servit rece. Există multe adaptări a rețetei de tiramisu, însă preferata mea este rețeta de tiramisu cu fructe, pentru că …
Citeste Mai MultTiramisu cu fructe de padure – reteta, ingrediente, mod de preparare 2021
Nu există sărbătoare sau petrecere fără antreuri deosebite! Aceasta este particularitatea cu care îmi place să-mi surprind invitații de fiecare dată când vin în vizită. Familia și invitații mei mereu rămân plăcut impresionați și în cele din urmă îndrăznesc să îmi ceară, sfioși, rețetele! Acesta a fost cazul și salatei de țelină cu maioneză pe …
Citeste Mai MultSalata de telina cu maioneza si usturoi – reteta 2021
În copilăria mea adesea mă regăseam întrebând-o pe mama dacă poate să-mi pregătească din nou supa mea preferată, supa cremă de mazăre cu crutoane de pâine pregătite în casă, delicioase, cu usturoi și oregano! Această supă era minunată pe timp de vară, rece, răcoritoare și savuroasă! Din fericire, acum ne putem bucura pe tot parcursul …
Citeste Mai MultSupa crema de mazare, ingrediente, mod de preparare, sfaturi 2021
Pilaful cu pui era felul meu preferat de mâncare în copilărie, însă adoram doar rețeta mamei pentru că pilaful ei mereu avea boabele întregi de orez și cumva își mențineau integritatea și se dezlipeau ușor unul de celălalt. Când am ajuns la casa mea și am început să iau gătitul în serios, nu am putut …
Citeste Mai MultPilaf de orez cu carne de pui – reteta traditionala 2021
Când ți-e poftă de ceva bun, care este cea mai bună metodă de a te bucura de un desert sănătos și gustos decât aceea de a-l pregăti chiar tu? Cu atât mai mult când vorbim de perioadele în care ținem post, deserturile preparate în gospodărie devin chiar și mai prețioase! Negresa de post cu gem …
Citeste Mai MultNegresa de post cu gem – retete prajitura pufoasa
Unul dintre obiceiurile care îmi aduc aminte de draga mea bunică este pusul gogoșarilor la borcan. Buna mea obișnuia să îi pună cu atâta drag și bucurie, gândindu-se bucuroasă cum iarna o să ne bucurăm de roadele muncii ei și noi care ne bucuram atât de mult de gogoșarii ei în oțet opăriți încât uneori …
Dorada la cuptor este rețeta mea preferată când vine vorba de preparatele din pește! Carnea fiind gătită la abur, rămâne mereu fragedă și își păstrează toate aromele, fără să devină uscată și înecăcioasă. Rețeta aceasta este perfectă pentru două porții de servire și deoarece în afară de mine și soțul meu, restul familiei nu prea …
Citeste Mai MultDorada la cuptor in hartie de copt – Reteta peste in 2021
Vizitele la bunica din copilăria mea erau mereu acompaniate de preparate delicioase și deveniseră o mică plăcere nevinovată a noastră, a copiilor, care abia așteptam să vedem cu ce desert savuros ne mai întâmpină draga bunică. Crescând, ne-am dat seama de efortul pe care bunicii îl făceau de fiecare dată când veneam și acest lucru …
Citeste Mai MultPrajitura cu pere simpla, ingrediente, mod de preparare in 2021
Fie că vreți să uimiți invitații sau pur și simplu doriți să vă bucurați într-o după amiază de duminică de un desert delicios, prăjitura cu nuca de cocos este o rețetă pe care pur și simplu trebuie să o încercați! Simplă, rapidă, ușor de preparat și extrem de savuroasă, veți rămâne impresionată de eleganța de …
Citeste Mai MultPrajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie in 2021
Aniversările copilăriei mele, sărbătorile sau orice alte ocazii speciale mereu erau acompaniate de torturile speciale ale mamei, pe care toți le îndrăgeam din tot sufletul. Torturile erau punctul principal al acestor evenimente, momentul pe care noi copiii îl așteptam cu multă nerăbdare și entuziasm. În toată copilăria mea, nu mai întâlnisem pe nimeni care să …
Citeste Mai MultCrema de mascarpone cu frisca pentru tort cu fructe (de padure, capsuni) in 2021
Sărbătorile copilăriei ne aduc mereu în minte imaginea vividă a bunicii, împletind cozonaci lângă cuptorul sobei care dogorea o căldură plăcută. Mirosul de lămâie și rom, nucile sfărâmate prin mașină și coca moale frământată cu hotărâre sunt doar puține dintre imaginile care ne vin în minte atunci când ne gândim la sărbătorile copilăriei, pentru că, …
Citeste Mai MultReteta cozonac pufos cu nuca si rahat (de casa, traditional) in 2021
Conopida în oțet este unul din deliciile și plăcerile nevinovate ale familiei mele. Mama mea obișnuia să pună mereu în septembrie conopidă în oțet, ca să avem pe timp de iarnă. De multe ori, trebuia să pună de mai multe ori, pentru că borcanele pentru iarnă nici nu apucau iarna. Secretul mamei mele era că …
Citeste Mai MultConopida murata in otet pentru iarna – reteta la borcan
Un desert simplu, elegant și ușor de preparat, clătite fara lapte sunt un deliciu pentru gurmanzii de orice fel! Fie că preferați clătitele cu fructe și ciocolată sau fie că vă plac cele simple, cu dulceață, clătitele sunt desertul perfect pentru momentele în care vă este poftă de ceva dulce, însă vreți să pregătiți ceva …
Citeste Mai MultClatite fara lapte, pufoase – cu apa plata sau minerala
Iarna, conform tradițiilor românești, cea mai consumată carne rămâne fără îndoială carnea de porc. Sărmăluțe, preparate la cuptor, toate pot fi pregătite cu această carne gustoasă, însă ce facem cu oasele rămase? Pentru a nu irosi nimic, vă recomandăm să urmați această rețetă de ciorbă de porc preparată din carne de porc cu os afumat …
Citeste Mai MultCiorba de porc taraneasca cu legume – Reteta cu carne din Ardeal
Ingrediente briose cu banane Pentru a pregăti aceste desert rapid, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 g făină (puteți adăuga până la 300 g de făină, în funcție de vâscozitatea aluatului) 125 g zahăr 1/2 plic praf de copt(urmați instrucțiunile prezente pe plic și respectați cantitatea recomandată) Un praf de sare 150 g fulgi …
Citeste Mai MultBriose cu banane, pufoase, pentru bebelusi – Cea mai buna reteta in 2021
Frunzele de toamnă arămii căzute din copaci, bunica, stând afară lângă cuptorul cu lemne, adierea vântului rece și ardeii roșii și durdulii. Cu toții ne amintim cu drag bucuria pe care roadele tomnatice o aduceau pe vremea când toate lucrurile erau mult mai ușoare și bunicii noștri știau exact ce trebuie făcut pentru ca felurile …
Citeste Mai MultArdei copti in cuptor la borcan pentru iarna – Reteta Kapia (capia) in otet 2021
